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 2019年 小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」の成長記録
2019年3月20日 天気:快晴

残雪がところどころに見え、風はまだ少し冷たいですが、空は快晴!
 
小坂七滝ワイナリーでは、隣接する農場(ワイナリー建設計画当初から予定)があります。2019年度より、いよいよぶどう栽培を開始します。
 
約10aほどの敷地に、高さ約2.5メートルの鉄骨製のぶどう棚が新設作業が行われ、着々とぶどう栽培準備が進んでいます。計画では、この棚の下に、バーベキュー台が置かれ、たわわに実ったぶどうを眺めながら、ワイナリーの出来立てワインを飲みながら、食事が楽しめる広場になる予定です。
 
ワインツーリズム構想を掲げる小坂七滝ワイナリーでは、ワインを通して、栽培体験やワイン醸造見学、実際に小坂の食材を使ったフードを楽しんで頂けるロケーションをご提供する準備を進めています。
 
ぶどうの栽培日記を通して、小坂七滝ワイナリーの活動報告を掲載させて頂ければと考えています。