ホーム / 新着情報 / 小坂産山ぶどう系交配品種「小公子」限定醸造ワイン
 

 小坂七滝ワイナリー「小公子2018」無濾過

小公子本来のリッチで重厚な味わいを無濾過で再現し、無濾過ならでは濃厚で深い味わい、小公子の旨味を閉じ込め凝縮させました。

 

限定醸造の「無濾過」は本来の小公子の旨味や味わいを体感して頂くために、ファンの方向けに生産された本数限定ワインになります。

 

 小坂七滝ワイナリー「小公子」M.L.F(マロラクティック発酵)

マロラクティック発酵という製法により

 

酸味が柔らかくまろやかになり、発酵時に生成された成分との相乗効果でより複雑な味わい実現させ、酸味が際立つのを抑え、濃厚で味わい深い小公子の特徴をさらに引き出し、辛口に仕上げました。

 

限定醸造の「M.L.F(マロラクティック発酵)」は、酸味が柔らかくなり、様々な成分との相乗効果で複雑な味わいを醸成するのが特徴で、通常の製造方法とは異なり、本数限定ワインとなります。

 

 小坂産山ぶどう系交配品種「小公子」限定醸造ワイン:秋田県内(及び東京) 取扱店舗様【敬称略】

■小坂町
(有)柴田商店、高橋商店、佐藤こうじ店、青島商店

 

■鹿角市
(株)伊徳 花輪店、(株)伊徳 鹿角ショッピングセンター、(有)柴田商店、(有)清水商店、ファミリーマート鹿角錦木店、株式会社 かづの観光物産公社、株式会社 山麓管理サービス、㈱ ユニバース 毛馬内店、㈱Aコープ東北 Aコープかづの花輪店、㈱恋する鹿角カンパニー 道の駅おおゆ、山田商店

 

■大館市
(株)伊徳 樹海店、(株)伊徳 大館SC、(株)伊徳 大館東店、(株)伊徳 片山店、(株)根田酒店、(株)筒井商店 、岩長商店

 

■秋田市
(株)石川酒店 トピコ分、メガ 土崎店、㈱そごう西武 西武秋田店、㈱秋田東北ダイケン 道の駅あきた港 セリオン、秋田まるごと市場(森川酒店)

 

■能代市
メガ 能代中央店、伊藤謙商店、八木商店

 

■北秋田市
(株)伊徳 たかのすショッピングセンター、(株)丸伊商店 阿仁店

 

■横手市
(株)うえたストア、道の駅 さんない

 

■大仙市
カネトク卸総合センター(株)

 

■湯沢市
(株)小町の郷

 

■潟上市
(有)ダイサン クレタ店

 

■仙北市
株式会社 リカーショップYOU 大塚店

 

■にかほ市
(株)須藤商店

 

■由利本荘市
(有)まるみや

 

■藤里町
浅利 幹雄

 

■美里町
(有)ミサトフーズ 酒の美郷

 

■大潟村
大潟村産直センター 潟の店

 

■東京:港区
秋田美彩館