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小坂七滝ワイナリー、一周年を記念して「特別」に醸造されたロゼワイン

1th Anniversary Rose ワイングランド

ロゼワインではありますが、赤ワインのテイストも同時に楽しめるワイン、爽やかなテイストの中に、しっかりワインを感じて頂けるアイテムに仕上がりました

在庫状態 : 在庫有り
¥1,500(税別)
数量

十和田湖樹海農園(秋田県小坂町)産の「ワイングランド(山ぶどう交配品種)」を100%使用し、甘口タイプのロゼに、辛口タイプの赤をブレンドし、赤身の濃いロゼ色(スキアレッド)に仕上ました。爽やか甘み・酸味と奥行のあるコクが絶妙にマッチングしたワインが完成致しました。

容量

720ml

商品サイズ

直径7.5cm 高さ30cm

アルコール度数

10.0%

JANコード

4906251-5542478

甘辛度

  • 甘口

  • 辛口

種類

日本ワイン

原材料

ぶどう(秋田県産)、
酸化防止剤(亜硫酸塩)

産地

秋田県小坂町

ワイン種類

ロゼワイン

甘辛度

やや甘口

香り

ラズベリーやチェリー、
バイオレットのような香り

テイスティング・ノート

ロゼの優しいピンクカラーに赤のワインレッドを加えることで、神秘的なスキアレッドカラーの色調へ。ラズベリーやチェリーを想起させ、ワイングランドの優しい酸味を連想させる爽やかな香りです。ロゼの上品な甘みと・赤の上品な酸味を感じさせるワインに仕上がっています。

  • 小坂七滝ワイナリー、一周年を記念して「特別」に醸造されたロゼワイン

    1th Anniversary Rose 「ワイングランド」

    ロゼワインではありますが、赤ワインのテイストも同時に楽しめるワイン、爽やかなテイストの中に、しっかりワインを感じて頂けるアイテムに仕上がりました

    1,500円+税

    十和田湖樹海農園(秋田県小坂町)産の「ワイングランド(山ぶどう交配品種)」を100%使用し、甘口タイプのロゼに、辛口タイプの赤をブレンドし、赤身の濃いロゼ色(スキアレッド)に仕上ました。爽やか甘み・酸味と奥行のあるコクが絶妙にマッチングしたワインが完成致しました。
    鶏肉料理や豚肉料理などとの相性が抜群です。

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  • 小坂七滝ワイナリー「ワイングランド」の特徴

    山ぶどうは、古くは「古事記」にもその名前が記されている日本古来の在来種です。 山ぶどう(日本の山ぶどう)は当初は栽培目的のための品種ではなく、野山に自生する野生のぶどうでした。山ぶどうの濃い赤紫色はとても栄養価が高く、通常ぶどうの約8倍のポリフェノールが含まれていると言われています。 欧州系品種を導入する産地が多いなか、小坂町では、日本に古来から自生する山ぶどうの特性を活かし開発したワイン専用種「山ぶどう交配品種」にこだわり、産地化を進めてきました。
    「ワイングランド」は小坂町の主力品種、やわらかく爽やかなテイストが人気のワイン専用種となっています。 【十月中下旬収穫】 

    小坂町のぶどう栽培は、昭和63年(1988)利用していない農地活用のため、鴇(ときと)地区で始まりました。鴇地区の標高は約300m、太古に十和田湖の大噴火によって堆積した火山灰土壌で水はけが良くぶどう栽培に最適な環境でした。
    欧州系の品種にしないで、冷涼な土地でも栽培が可能な「山ぶどう交配品種」を導入しました。 現在、鴇地区の十和田湖樹海農園と共同で、約7ヘクタール(生食用品種含む)の畑に日本式棚仕立で栽培しています。 棚を使用することで、風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを活かし、ぶどうの葉が太陽にあたる面積を最大限に大きくし、小坂町のような冷涼な気候でも、ぶどうの完熟を促す工夫がされています。

    小坂七滝ワイナリーは恵まれた自然環境の中で、手間を惜しまず、丁寧にぶどうと会話しながらワインを醸造しています。鴇地区の十和田湖樹海農園からワイナリーまでは約2キロの距離と近いため、ぶどうは新鮮な状態でワイナリーに運ばれます。十和田湖樹海農園では、一房一房、人の手で丁寧に摘みとりされています、人がぶどうの状態を見ながら収穫するため、腐敗果や未成熟果の混入を未然に防ぎ、高品質なワイン用のぶどうが収穫されています。
    小坂七滝ワイナリーでは山ぶどう交配品種に最適な「酵母」の研究を初めています。山ぶどう系品種に最適な発酵技術が見つかることで、小坂町のワインはさらに進化します。

  • 小坂七滝ワイナリー、一周年を記念して「特別」に醸造されたロゼワイン

    1th Anniversary Rose 「ワイングランド」

    ロゼワインではありますが、赤ワインのテイストも同時に楽しめるワイン、爽やかなテイストの中に、しっかりワインを感じて頂けるアイテムに仕上がりました

    1,800円+税

    十和田湖樹海農園(秋田県小坂町)産の「ワイングランド(山ぶどう交配品種)」を100%使用し、甘口タイプのロゼに、辛口タイプの赤をブレンドし、赤身の濃いロゼ色(スキアレッド)に仕上ました。爽やか甘み・酸味と奥行のあるコクが絶妙にマッチングしたワインが完成致しました。
    鶏肉料理や豚肉料理などとの相性が抜群です。

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    • HIROMI さん

      2019.02.20 投稿

      ★★★★☆

      「ロゼ」の爽やかを想像したのですが!

      しっかり「赤」の味わいも♪
      「ロゼ」と「赤」の良いとこ取りですね!

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