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特集記事
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2025/03/20
《発売中》春の訪れを告げる柔らかな陽光とともに。ジューシーで上品な甘さが際立つ極上の白ワイン
《発売中》「ジュ－シー・スチュ－ベン・フリ－ラン・ブラン・ド・ノア－ル」は当ワイナリーの2021年「春企画」ワインとして誕生以来、長く愛されてきた「ロングセラー」アイテムになります。 フレッシュ・フルーティーなぶどう本来の果汁を楽しんで頂くことをコンセプトに、ブラン・ド・ノア－ル（黒ブドウから白ワイン）、スチューベン（黒ブドウ）の自重だけでしみ出した雑味のないピュアな果汁を贅沢に使ったエレガントな白ワインになります。 黒ブドウを白ワインにすることにより、白ワインの「軽やかで口当たりのよさ」を残しながら黒ぶどう独特の「コク」も感じられる「複雑な味わい」のワインに仕上がりました 黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみを使用しておりますので、本数に限界がございます。この機会に是非ご用命くださいませ。
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2025/03/10
小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024 最新Update
小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024 本日は朝から暖かい春の日差しが差込む気持ちのいい陽気になりました。雪深いあきたに春を告げる「秋田美桜ワイン」も3月1日より「解禁」され、お待ち頂いたお客様へご予約順に出荷されており、ワイナリーは慌ただしく配送作業に追われております。 本日は当ワイナリーのテースティングをご担当頂いているシニアソムリエの小西先生をワイナリーテースティングルームにお招きし、この後の出荷を控えている「小公子」、「岩木山葡萄」、「セイベル9110」、「ヤマソ―ビニオン」などのテースティングを行なって頂きました、小坂七滝ワイナリーでは毎回小西先生のチェックを経て製品化にはいります。小西先生は、一点一点のワインの状態に関してメモをとり、製品の状態を確認されています。今後どのような対応が必要か?細かくご指示を頂きます。厳しいチェックを経てワイナリーの各アイテムは出荷されていきます。
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2025/03/01
《解禁》販売開始「秋田美桜ワイン」ぶどう～酵母～醸造、「オールあきた」で企画【秋田美桜ワイン】
《解禁》販売開始「秋田美桜ワイン」ぶどう～酵母～醸造、「オールあきた」で企画 昨年は横手産「スチューベン」の手配が出来ず、一年お休みさせて頂きましたが、雪深い秋田に春を告げる「秋田美桜ワイン2024」2025年3月1日(土)《解禁》販売開始となりました。 秋田美桜ワインは秋田産(小坂町・横手市)「スチューベン」を原料に秋田総合食品研究所監修、県独自酵母「秋田美桜酵母」を使い、小坂七滝ワイナリーが醸造するオールあきたで企画されたワインになります。 早めで軽めの圧搾でスチューベンの果皮からの影響を極力抑えて、上品で自然な甘みとフレッシュ・フルーティーでありながら様々な「香味」も感じて頂けるワインに仕上がっています。 特にカラーに関しては、春を感じて頂ける「さくら色」を意識し、テイストとビジュアルのマッチングを意識しています。 ご予約頂いているお客様におかれましても「本日」よりご予約順に出荷させて頂きます。
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2025/02/21
《販売開始》「フリーランブラン・ナイアガラ」～秋田の惠みを一滴に凝縮～
《販売開始》「フリーランブラン・ナイアガラ」当ワイナリー創業間もなくから拘って作り続けている「ロングセラー」アイテム、贅沢にもフリーラン果汁100％にすることで、果皮や種からの雑味を抑えフレッシュ・フルーティーなぶどう本来のピュアな味わいが際立つワインです、その為、生産本数が限定され「ソールドアウト」が最近まで続いておりました。 やや甘口白ワインになりますので、果物やスイーツと相性抜群ですが、今回はマリアージュとして和洋中のメニューにも果敢にチャレンジしております、ページにてご紹介しております。 本年度2月に入り販売準備が整いました。この機会に是非お試しくださいませ。。
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2025/01/24
《販売開始》「ワイングランド2024」ワイナリー主力赤ワイン、「売り切れ」のためご迷惑をお掛けしておりました。
《販売開始》「ワイングランド2024」ワイナリー主力赤ワイン、「売り切れ」のためご迷惑をお掛けしておりました。 繊細で爽やかな風味、上品かつ骨格ある味わい、質感の高い「酸味」とほのかな「甘み」を感じる「ワイングランド2024」リリース
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2025/01/10
「秋田犬」＆ 「秋田犬ワイン」GREAT STORY STARTS
小坂七滝ワイナリー「秋田犬ワイン」は2022年2月発売開始、「秋田犬ツーリズム」様とのスペシャルコラボワインとして誕生しました。地域DMO「秋田犬ツ－リズム」様は、世界的知名度のある「秋田犬」をフックに、交流人口を増やし、地域の価値向上による観光の産業化を図り、秋田県大館市、北秋田市、小坂町、上小阿仁村の4市町村が連携して地域の稼ぐ仕組みを作っていくことを背景に2016年4月に設立されました。日本版DMOとしての登録第1号（2017年11月）で、東北で登録された2法人のうちの1つです。 ワインの原料としては小坂町産山ぶどう系品種「ワイングランド」横手市産「ナイアガラ」を使用し、秋田産のぶどうに拘り、特にワイングランドで醸造されたルージュ・ロゼは秋田県特産品の和食等とも相性が抜群で秋田の食文化をご堪能頂くことに一役買っています
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2024/12/23
【御礼】「小坂七滝ワイナリー創業祭」CHRISTMASマーケットin小坂町共同企画が開催されました
2024年12月21日(土)、12月22日(日)両日に渡り、「小坂七滝ワイナリー創業祭」が開催されました。「小坂七滝ワイナリー創業祭」は例年10月第１週土・日曜日の開催になっておりましたが、2024年度は小坂町の冬季の最大イベント「CHRISTMASマーケットin小坂」との同時開催という形で行なわれました。 ワイナリーとしては開催に合わせて、通常の全ブランドのワイン体験が可能なのは勿論のこと、今回の創業祭に合わせて、新たに限定２アイテムも発表致しました、※販売期間は創業祭両日のみ ・生詰ないあがら ・生詰すちゅーべん 新アイテムの特徴 2024年度のフレッシュな葡萄で醸造され、加熱して殺菌される前の「非加熱＝生詰」状態のワイン、葡萄本来の果実味が感じられ、若干の酸味と後味として爽やかな甘みが口の中に拡がるワインに仕上がりました 12月1日に発売解禁となった小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2024」ルージュ・ロゼが大人気、期間中限定ワイン２種は早々に限定数完売となり、ご来店頂いたお客様には心より感謝しております。
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2024/12/20
2025年冬を楽しむプレミアムな4セット《プレミアムウィンターギフト2025》SALES STRAT
2025年冬を楽しむプレミアムな4セットをご用意致しました。ワイナリー一押しの厳選「赤」とワイナリー新酒：ヌーヴォー2024と秋田が誇る名産品のセットをご用意致しました。 お正月や新年会、大人数で集まる機会が増えます、そんな折最適な小坂七滝ワイナリーがお届けする「Premium Winter Gift 2025」を是非ご用命くださいませ。今回は濃厚なぶどうの旨味がたっぷりの七滝ワイナリー「ぶどうジュース」もセットに参加しております、ノンアルコールでも贅沢な味わいをご堪能頂けます。
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2024/12/01
販売解禁「ヌーヴォー2024」ルージュ・ロゼ各アイテム・セット商品
「販売解禁ヌーヴォー2024」Nouveau2024各アイテム:ルージュ・ロゼ、各セットアイテム販売開始になります「新酒」らしいすっきりとした味わいとにフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています、本年度のヌヴォーはワインの栓が「コルク」→「スクリュー」に代わり容量も720ml→750mlに増量になっております。 又、本年度は「ナイアガラ」品種の入荷が少なく、NOUVEAUブラン(白)2024の生産は行なわれておりません。 本日12月1日よりご予約を頂いた順に出荷させて頂き、ご注文アイテムは随時ご配送させて頂きます。
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2024/11/15
小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024 最新Update
《New Post》小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024 この冬枯れの葡萄畑の画像、そこには「来春の再生」への希望が詰まっているように感じます。 一見、寂しげに見えるかもしれませんが、この休眠期こそ、葡萄の木が次の成長へと力を蓄えている大切な時期なのです。 ◇ポイントは三つ ①休眠期の大切さ: 冬の間、葡萄の木は地上部では活動を停止し、根っこを中心に養分を蓄えます。この休眠期があるからこそ、春には力強い芽出しと、夏の太陽を浴びて育つ豊かな実りを迎えることができるのです。 ②剪定の重要性: 収穫後に行われる剪定は、単に枝を切る作業ではありません。樹勢のバランスを整え、不要な枝を落とすことで、翌年の果実の品質向上に大きく貢献します。 ③土壌の養生: 冬は土壌を休ませ、有機物を与えるなどして、土壌の肥沃度を高める重要な時期です。豊かな土壌は、葡萄の根を育み、健全な樹勢を維持する上で欠かせません。 来春への期待 この冬枯れの葡萄畑から、来春への期待を膨らませる要素はたくさんあります。 来月には剪定作業が始まり、小坂町も本格的な冬を迎えます。
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2024/10/25
厳選「お歳暮セット」２０２４（３アイテム・箱代・税込）【発売開始】
ワイナリーが厳選した２０２４を締めくくる「お歳暮セット２０２４」です。《７周年記念特別企画ワイン》「yorokobi」などをセットにしたワイナリー自信のプレミアム「赤」ワインセット～「心地よい酸」と深みのある「穏やかなタンニン」が感じられる「赤」・「白」セット～趣の異なるスウィート系ワイン「ロゼ」・「白」セットまで、山ぶどう系品種ワインを十分にご堪能頂けるセットをご用意致しました。
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2024/09/20
「販売開始」《限定醸造》【初秋】に楽しんで頂きたい夫々に特徴がユニークな白ワイン２アイテム
「販売開始」《限定醸造》【初秋】に楽しんで頂きたい夫々に特徴がユニークな白ワイン２アイテム 夏の暑さから解放された【初秋】の時期に楽しんで頂きたいニューアイテム2種をご用意致しました。夫々【限定醸造】で希少価値の高いワインになっております。どちらもお届けするのは「白ワイン」ではありますが、テイストは夫々に特徴があります ペガサスブラン（柑橘辛口系「白」）：とても希少価値の高い「山ぶどう系【白ワイン品種】ペガサスブラン」を原料に、柑橘系のような香りとシャープな酸味が際立つワインで「果皮仕込み」にし、果皮から抽出される成分が加わることでタンニンなどの複雑な味わいが感じられる白ワインに仕上がりました ジュ－シー・スチュ－ベン・フリ－ラン・ブラン・ド・ノア－ル（上品な甘口系「白」）：糖度の高い赤ぶどう「シュチューベン」を使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで白ワインに仕上げています。フレッシュ＆フルーティーな白ワインでありながら黒ブドウならではコクと旨味もプラスされています
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2024/08/03
「絶賛発売中」７周年記念特別企画ワイン『yorokobi』 ラベルに「シリアルナンバー」世界で「1本だけ」の特別なワイン
8月2日(金)【あきた地美恵の会 @ristorante giueme 「AKITALIAN」× 小坂七滝ワイナリー】と題して、ゴ・エ・ミヨ掲載の名店「リストランテ・ジュエーメ」にて、小西シニアソムリエが主宰するペアーレワイン講座が開催されました。 この講座は当ワイナリー７周年を記念して発売された《７周年記念特別企画ワイン「yorokobi」》をメインアイテムに当ワイナリーのワイングランド・岩木山ぶどうなどの山ぶどう系品種ワインとのマリアージュ企画でございました。
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2024/07/19
「発売開始」SUMMER SPECIAL SELECT GIFT2024 夏の贈り物に最適なワインセット
暑い夏にぴったりのワインギフトをお探しですか？小坂七滝ワイナリーから、夏の贈り物に最適な特別なワインセットをご紹介します。これらのワインセットは、贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美にも最適なラインナップです。この機会に、小坂七滝ワイナリーの豊かな風味と品質を楽しんでみてはいかがでしょうか。私たちのワインは、自然の恵みを最大限に引き出し、丹念に作り上げられたものばかりです。ぜひこの夏、特別なひとときをお過ごしください。
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2024/07/07
yorokobi《７周年記念特別ワイン》発売記念プレミアムワインギフト
７月７日よりプレミアムセット：yorokobi《7周年記念特別ワイン》発売スタート 6月24日、yorokobi《7周年記念特別ワイン》飲んでいただくご購入者様と小坂町ぶどうの豊穣、ワイナリーの今後の発展を祈願して、七滝神社のご祈祷を無事終えることができました、ワインラベルには全てのアイテムに「シリアルナンバー」が入り、世界で「1本だけ」の特別なワインが誕生します、そんなワイナリー創業以来初の「プレミアムワイン」にふさわしいアイテムをセットした「発売記念プレミアムギフト」企画を立ち上げました
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第1位
秋田犬ワイン・ルージュ
山ぶどう系品種の「ワイングランド」と「ヤマ・ソービニオン」を原料に、 それぞれの特徴を生かす絶妙なア
¥2,365（税込）
第2位
小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー・ルージュ2024」
十和田湖樹海農園（小坂町）の山ぶどう系品種ワイングランドを原料に、「マセラシオン・カルボニック（MC
¥2,310（税込）
第3位
小坂七滝ワイナリー「ワイングランド2024」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「ワイングランド」を使用、今回のヴィンテージ2024
¥2,310（税込）
第4位
「岩木山葡萄2023」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「岩木やまぶどう」を使用、岩木やまぶどうの特徴である
¥2,750（税込）
第5位
「ペガサスブラン2023」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「ペガサスブラン」を使用、赤ワインのように果皮や種と
¥2,750（税込）
