小坂七滝ワイナリー一押しの「本格赤ワインセット」
ニホンヤマブドウプレミアム2022：力強いコクと果汁の旨味、溌剌(はつらつ)とした酸味が特徴、
岩木山ぶどう2022：葡萄の凝縮された旨味、タンニンは穏やかで、上品で豊かな酸が特徴
Premium Winter Gift【ニホンヤマブドウ＋岩木山ぶどう】2本セット
「ニホンヤマブドウプレミアム2022」
野性味あふれる香りと山ぶどうらしい溌剌(はつらつ)とした酸味、ほんのり甘みも感じらる上質なテイストに仕上がりました。 「二ホンヤマブドウ」は耐寒・耐病・非裂果性を備えた日本古来の品種、伝統の山葡萄「ニホンヤマブドウ」を現代のテイストにアジャストさせた、まさにプレミアムな赤ワイン
「岩木山ぶどう2022」
葡萄の凝縮された旨味と格調高いポリフェノールの深い味わいと上品な爽やな酸味が特徴 希少価値の高い山葡萄系品種、タンニンは穏やかで、ポリフェノールが豊富、ぶどうの凝縮感のある深い味わいと上品で豊かな酸が特徴
｜「ニホンヤマブドウプレミアム2022」
秋田県鹿角地域で栽培されている山ぶどう「ビチス・コワニティ（和名：ヤマブドウ）」を原料にしたプレミアムな赤ワインです。通常の「ニホンヤマブドウ」は濃厚な紫色と刺激のある酸が特徴、2022は熟成期間を確保し、酸が落ち着いた時点で製品化しました。「ニホンヤマブドウ2022」はマセラシオン・カルボニック製法※MC製法(ブドウを房ごと発酵）を敢えて使用せず、ぶどうが持つ本来の「甘み」を活かす従来の赤ワイン製法を使用
｜「岩木山ぶどう2022」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「岩木やまぶどう」を使用、岩木やまぶどうの特徴である凝縮感のあるぶどうの深い味わいとポリフェノールの旨味が広がり、山ぶどう系品種の上品で爽やかな酸味が心地よい、全てにおいて最高のバランスが取れた赤ワインに仕上がりました。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売致しません。
