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特集記事
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2025/04/18
《発売中》北東北「さくら、香るロゼ時間。」軽やかな甘口ロゼとやや辛口微発泡ロゼワイン
《発売中》北東北「さくら、香るロゼ時間。」軽やかな甘口ロゼとやや辛口微発泡ロゼワイン 春、ロゼの季節がやってきました。 桜がそっと咲き始める頃、心もふわりとほころぶこの季節に。 北東北の恵みから生まれた2種のロゼが、今年も春を彩ります。 小坂町産「ワイングランド」のフリーラン果汁を贅沢に使い、シャンパン酵母で仕上げたフレッシュなロゼワイン「フリーラン・ロゼ・ワイングランド」。やわらかな香りと、ほんのり甘い口当たりが魅力です。 もう一つは、山形と秋田のぶどうが出会って生まれた微発泡ロゼ「月と滝ペティアン」。ヤマソーヴィニオンとワイングランドをブレンドし、爽やかな酸とやわらかな泡が、春の食卓に寄り添います。 ロゼの華やかな色合いが、お花見やピクニックのテーブルに春の光を添えてくれます。 桜の下で、ロゼとともに心ほどけるひとときを。
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2025/03/20
《発売中》春の訪れを告げる柔らかな陽光とともに。ジューシーで上品な甘さが際立つ極上の白ワイン
《発売中》「ジュ－シー・スチュ－ベン・フリ－ラン・ブラン・ド・ノア－ル」は当ワイナリーの2021年「春企画」ワインとして誕生以来、長く愛されてきた「ロングセラー」アイテムになります。 フレッシュ・フルーティーなぶどう本来の果汁を楽しんで頂くことをコンセプトに、ブラン・ド・ノア－ル（黒ブドウから白ワイン）、スチューベン（黒ブドウ）の自重だけでしみ出した雑味のないピュアな果汁を贅沢に使ったエレガントな白ワインになります。 黒ブドウを白ワインにすることにより、白ワインの「軽やかで口当たりのよさ」を残しながら黒ぶどう独特の「コク」も感じられる「複雑な味わい」のワインに仕上がりました 黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみを使用しておりますので、本数に限界がございます。この機会に是非ご用命くださいませ。
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2025/03/10
小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024 最新Update
小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024 本日は朝から暖かい春の日差しが差込む気持ちのいい陽気になりました。雪深いあきたに春を告げる「秋田美桜ワイン」も3月1日より「解禁」され、お待ち頂いたお客様へご予約順に出荷されており、ワイナリーは慌ただしく配送作業に追われております。 本日は当ワイナリーのテースティングをご担当頂いているシニアソムリエの小西先生をワイナリーテースティングルームにお招きし、この後の出荷を控えている「小公子」、「岩木山葡萄」、「セイベル9110」、「ヤマソ―ビニオン」などのテースティングを行なって頂きました、小坂七滝ワイナリーでは毎回小西先生のチェックを経て製品化にはいります。小西先生は、一点一点のワインの状態に関してメモをとり、製品の状態を確認されています。今後どのような対応が必要か?細かくご指示を頂きます。厳しいチェックを経てワイナリーの各アイテムは出荷されていきます。
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2025/03/01
《解禁》販売開始「秋田美桜ワイン」ぶどう～酵母～醸造、「オールあきた」で企画【秋田美桜ワイン】
《解禁》販売開始「秋田美桜ワイン」ぶどう～酵母～醸造、「オールあきた」で企画 昨年は横手産「スチューベン」の手配が出来ず、一年お休みさせて頂きましたが、雪深い秋田に春を告げる「秋田美桜ワイン2024」2025年3月1日(土)《解禁》販売開始となりました。 秋田美桜ワインは秋田産(小坂町・横手市)「スチューベン」を原料に秋田総合食品研究所監修、県独自酵母「秋田美桜酵母」を使い、小坂七滝ワイナリーが醸造するオールあきたで企画されたワインになります。 早めで軽めの圧搾でスチューベンの果皮からの影響を極力抑えて、上品で自然な甘みとフレッシュ・フルーティーでありながら様々な「香味」も感じて頂けるワインに仕上がっています。 特にカラーに関しては、春を感じて頂ける「さくら色」を意識し、テイストとビジュアルのマッチングを意識しています。 ご予約頂いているお客様におかれましても「本日」よりご予約順に出荷させて頂きます。
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2025/02/21
《販売開始》「フリーランブラン・ナイアガラ」～秋田の惠みを一滴に凝縮～
《販売開始》「フリーランブラン・ナイアガラ」当ワイナリー創業間もなくから拘って作り続けている「ロングセラー」アイテム、贅沢にもフリーラン果汁100％にすることで、果皮や種からの雑味を抑えフレッシュ・フルーティーなぶどう本来のピュアな味わいが際立つワインです、その為、生産本数が限定され「ソールドアウト」が最近まで続いておりました。 やや甘口白ワインになりますので、果物やスイーツと相性抜群ですが、今回はマリアージュとして和洋中のメニューにも果敢にチャレンジしております、ページにてご紹介しております。 本年度2月に入り販売準備が整いました。この機会に是非お試しくださいませ。。
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2025/01/24
《販売開始》「ワイングランド2024」ワイナリー主力赤ワイン、「売り切れ」のためご迷惑をお掛けしておりました。
《販売開始》「ワイングランド2024」ワイナリー主力赤ワイン、「売り切れ」のためご迷惑をお掛けしておりました。 繊細で爽やかな風味、上品かつ骨格ある味わい、質感の高い「酸味」とほのかな「甘み」を感じる「ワイングランド2024」リリース
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2025/01/10
「秋田犬」＆ 「秋田犬ワイン」GREAT STORY STARTS
小坂七滝ワイナリー「秋田犬ワイン」は2022年2月発売開始、「秋田犬ツーリズム」様とのスペシャルコラボワインとして誕生しました。地域DMO「秋田犬ツ－リズム」様は、世界的知名度のある「秋田犬」をフックに、交流人口を増やし、地域の価値向上による観光の産業化を図り、秋田県大館市、北秋田市、小坂町、上小阿仁村の4市町村が連携して地域の稼ぐ仕組みを作っていくことを背景に2016年4月に設立されました。日本版DMOとしての登録第1号（2017年11月）で、東北で登録された2法人のうちの1つです。 ワインの原料としては小坂町産山ぶどう系品種「ワイングランド」横手市産「ナイアガラ」を使用し、秋田産のぶどうに拘り、特にワイングランドで醸造されたルージュ・ロゼは秋田県特産品の和食等とも相性が抜群で秋田の食文化をご堪能頂くことに一役買っています
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2024/12/23
【御礼】「小坂七滝ワイナリー創業祭」CHRISTMASマーケットin小坂町共同企画が開催されました
2024年12月21日(土)、12月22日(日)両日に渡り、「小坂七滝ワイナリー創業祭」が開催されました。「小坂七滝ワイナリー創業祭」は例年10月第１週土・日曜日の開催になっておりましたが、2024年度は小坂町の冬季の最大イベント「CHRISTMASマーケットin小坂」との同時開催という形で行なわれました。 ワイナリーとしては開催に合わせて、通常の全ブランドのワイン体験が可能なのは勿論のこと、今回の創業祭に合わせて、新たに限定２アイテムも発表致しました、※販売期間は創業祭両日のみ ・生詰ないあがら ・生詰すちゅーべん 新アイテムの特徴 2024年度のフレッシュな葡萄で醸造され、加熱して殺菌される前の「非加熱＝生詰」状態のワイン、葡萄本来の果実味が感じられ、若干の酸味と後味として爽やかな甘みが口の中に拡がるワインに仕上がりました 12月1日に発売解禁となった小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2024」ルージュ・ロゼが大人気、期間中限定ワイン２種は早々に限定数完売となり、ご来店頂いたお客様には心より感謝しております。
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2024/11/15
小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024 最新Update
《New Post》小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024 この冬枯れの葡萄畑の画像、そこには「来春の再生」への希望が詰まっているように感じます。 一見、寂しげに見えるかもしれませんが、この休眠期こそ、葡萄の木が次の成長へと力を蓄えている大切な時期なのです。 ◇ポイントは三つ ①休眠期の大切さ: 冬の間、葡萄の木は地上部では活動を停止し、根っこを中心に養分を蓄えます。この休眠期があるからこそ、春には力強い芽出しと、夏の太陽を浴びて育つ豊かな実りを迎えることができるのです。 ②剪定の重要性: 収穫後に行われる剪定は、単に枝を切る作業ではありません。樹勢のバランスを整え、不要な枝を落とすことで、翌年の果実の品質向上に大きく貢献します。 ③土壌の養生: 冬は土壌を休ませ、有機物を与えるなどして、土壌の肥沃度を高める重要な時期です。豊かな土壌は、葡萄の根を育み、健全な樹勢を維持する上で欠かせません。 来春への期待 この冬枯れの葡萄畑から、来春への期待を膨らませる要素はたくさんあります。 来月には剪定作業が始まり、小坂町も本格的な冬を迎えます。
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2024/09/20
「販売開始」《限定醸造》【初秋】に楽しんで頂きたい夫々に特徴がユニークな白ワイン２アイテム
「販売開始」《限定醸造》【初秋】に楽しんで頂きたい夫々に特徴がユニークな白ワイン２アイテム 夏の暑さから解放された【初秋】の時期に楽しんで頂きたいニューアイテム2種をご用意致しました。夫々【限定醸造】で希少価値の高いワインになっております。どちらもお届けするのは「白ワイン」ではありますが、テイストは夫々に特徴があります ペガサスブラン（柑橘辛口系「白」）：とても希少価値の高い「山ぶどう系【白ワイン品種】ペガサスブラン」を原料に、柑橘系のような香りとシャープな酸味が際立つワインで「果皮仕込み」にし、果皮から抽出される成分が加わることでタンニンなどの複雑な味わいが感じられる白ワインに仕上がりました ジュ－シー・スチュ－ベン・フリ－ラン・ブラン・ド・ノア－ル（上品な甘口系「白」）：糖度の高い赤ぶどう「シュチューベン」を使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで白ワインに仕上げています。フレッシュ＆フルーティーな白ワインでありながら黒ブドウならではコクと旨味もプラスされています
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2021/10/21
山ぶどうにかける想い【山ぶどうと共に歩んだ歴史】
ホーム >山ぶどうにかける想い【山ぶどうと共に歩んだ歴史】 小坂が山ぶどうの産地と言われる理由 平成元年1989年 山ぶどうを柱とするワインプロジェクトがスタート ｜鉱山の町にワイナリーを！ゼロからぶどう園をつくる […]
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2021/10/20
山葡萄ワインの魅力【山ぶどうの特徴を活かしたワイン】
ホーム >山ぶどうワインの魅力【山ぶどうの特徴を活かしたワイン】 山葡萄の特徴 山葡萄 栽培 山葡萄 醸造 山ぶどうの特徴 【強み】 ｜山ぶどうは古来より滋養強壮の貴重な栄養源として愛飲されてきました 山ぶどうは、 […]
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2021/07/02
小坂七滝ワイナリーオンラインショップ ポイントバック（５％）還元サービススタート
2021年7月2日より、小坂七滝ワイナリーオンラインショップ ポイントバック（５％）還元サービススタート、さらにオンラインショップ【新規会員登録】された方へもれなく、"５００"ポイントプレゼント
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2020/12/03
完売御礼：【限定500本】小公子プレミアム2019：記念すべき最高品質の2019年小坂小公子ヴィンテージを使用
完売御礼：【限定500本】小公子プレミアム2019：記念すべき最高品質の2019年小坂小公子ヴィンテージを使用
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2020/06/09
山ぶどうワインの小坂七滝ワイナリー2020年6月9日「夏に楽しむワイン」赤とロゼワイン発売開始
小坂七滝ワイナリーが昨年のご好評にお応えし、秋田産のスチューベンを使用した甘口赤とフリーラン果汁のみで醸造した甘口ブラン・ド・ノアールなど二種同時発売 サマー・レッド・スチューベン・ドリンク・オン・アイス2019 アルコ […]
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第1位
小坂七滝ワイナリー「ワイングランド2024」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「ワイングランド」を使用、今回のヴィンテージ2024
¥2,310（税込）
第2位
秋田犬ワイン・ルージュ
山ぶどう系品種の「ワイングランド」と「ヤマ・ソービニオン」を原料に、 それぞれの特徴を生かす絶妙なア
¥2,365（税込）
第3位
「岩木山葡萄2023」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「岩木やまぶどう」を使用、岩木やまぶどうの特徴である
¥2,750（税込）
第4位
「ペガサスブラン2023」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう系品種「ペガサスブラン」を使用、赤ワインのように果皮や種と
¥2,750（税込）
第5位
秋田犬ワイン・ロゼ
山ぶどう系品種「ワイングランド」と「ヤマ・ソービニオン」を原料に軽く圧搾し、絶妙なバランスでアッサン
¥2,200（税込）
