新着情報
INFORMATION
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2019/09/05
【小坂七滝ワイナリー創業祭】小坂ワイン＆BBQフェス2019の開催のご連絡
小坂七滝ワイナリー創業祭 小坂ワイン＆BBQフェス2019 10月5日（土）～6日（日）、明治百年通り「国際交流広場特設テント」にて、BBQ実演販売、ワイン飲み比べ、小坂ワインとフードの「マリアージュ」、ジャズライブな […]
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2019/09/04
令和１年9月3日、小坂町産ワインによる「乾杯条例案」全会一致で可決
「小坂町産ワインで乾杯」を条例化、町産ワイン楽しみ活性化 特産「山ぶどう交配品種」を原料にした小坂産ワインと十和田湖観光グリーンツーリズムとの連携 町民や地元飲食店と一丸となったワイン文化の醸成に向けた活動に刺激 &n […]
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2019/09/03
小坂ぶどう物語 ―小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」成長日記―
2019年 小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」の成長記録2019年9月3日 天気：曇り 7月8月ともに好天に恵まれた小坂町では、 主力品種、山ぶどう交配品種「小公子」、「ワイングランド」とも順調に生育しております。 前回の […]
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2019/07/30
やや甘口なワイングランド・ロゼへビターなテーストをプラス「セック（SEC）」
ワイングランド・ロゼ・セック2018 搾汁と果皮を発酵までの一定期間低温で接触させ、果皮の香り成分を果汁に溶け込ませる技法を使い、まろやかではあるが少しだけ辛味のテーストが感じられる上品でエレガンスなワインに仕上がりま […]
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2019/07/06
新作ロゼ・赤ワイン、ウェブ7月6日、17：00より、実店舗は7月7日、9：00より販売開始決定
フリーラン・スチューベン・エロティーク2018 秋田産（小坂町・横手市）の「スチューベン」を100%使用し、贅沢な「一番果汁」であるフリーラン果汁を使って、低温で丁寧に醸造した甘口ロゼワインです。 「スチ […]
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2019/06/10
横手・小坂産ナイアガラ使用「セブン・ブラン」、小坂産山ぶどう交配品種ワイングランド使用「ワイングランド2018」令和初出荷開始
【小坂七滝ワイナリーセブンシリーズ】の第一弾、秋田産ナイアガラ「セブン・ブラン」 セブンシリーズとは地域限定商品として、地域の皆様が気軽にワインに接して頂くことを目的としてたワインのラインナップです。 今 […]
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2019/05/13
小坂ぶどう物語 ―小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」成長日記―
2019年 小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」の成長記録2019年5月13日 天気：快晴 GWが終わり、観光客の方出足も一段落して、落ち着きを取り戻した園内ですが、いよいよぶどうの成長が活発化してきました。 […]
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2019/04/23
小坂ぶどう物語 ―小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」成長日記―
2019年 小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」の成長記録2019年4月23日 天気：快晴 前回のご報告から約一か月、今年から収穫が始まる、ぶどうは山ぶどう交配品種系、「小公子」・「ワイングランド」・NEW「ブラックぺガール […]
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2019/03/20
小坂ぶどう物語 ―小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」成長日記―
2019年 小坂ぶどう「山ぶどう交配品種」の成長記録2019年3月20日 天気：快晴 残雪がところどころに見え、風はまだ少し冷たいですが、空は快晴！ 小坂七滝ワイナリーでは、隣接する農場（ワイナリー建設計 […]
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2019/02/14
フリーラン果汁100％を贅沢に使用した上品で爽やかな甘口ワイン、ロゼとホワイトをリリース
小坂七滝ワイナリーに「新ブランド誕生」、フリーランロゼ・ブラン 小坂七滝ワイナリーでは2年目の仕込みとなった2018年は、導入した搾汁機械の性能を生かし、贅沢なフリーラン果汁100%でのワイン作りに挑戦し、このたび新ブ […]
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第1位
小坂七滝ワイナリー「ワイングランド2018」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の山ぶどう交配品種「ワイングランド」を使用、今回のヴィンテージ2018は、昨年のヴィンテージに比べて、穏やかな口当たりからスタートし、やがてほんのりした甘みがやってきま
¥2,000（税別）
第2位
小坂七滝ワイナリー「岩木やまぶどう2017」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の「岩木やまぶどう」を使用。岩木山に自生する山ぶどう、フレドニア（アメリカ種）との交配品種。甘い香りと濃厚な色素が特徴です。
¥2,000（税別）
第3位
小坂七滝ワイナリー「小公子2018」
十和田湖樹海農園（秋田県小坂町）の「小公子（しょうこうし）」を使用。「小公子」は、ヒマラヤの山ぶどうとの交配種といわれるが、交配は諸説あり多くの山ぶどう交配種の中から年月をかけて選抜し、その魅力が見い
¥2,000（税別）
第4位
小坂七滝ワイナリー「フリーラン・ロゼ・ワイングランド」
小坂町産「ワイングランド」を原料に、フリーラン果汁のみを使い、フレッシュでフルーティーな味わいを出すために、シャンパン酵母を使用しました。この酵母を使うことで、製造時のハードルが各段にアップしますが、
¥1,800（税別）
第5位
小坂七滝ワイナリー「フリーラン・ブラン・ナイアガラ」
秋田（横手・小坂）産「ナイアガラ」を原料に、フリーラン果汁のみを使い、フレッシュでフルーティーな味わいを出すために、シャンパン酵母を使用しました。この酵母を使うことで、製造時のハードルが各段にアップし
¥1,500（税別）
